Bu Blogda Ara

2 Mayıs 2011 Pazartesi

Oktay Usta Bulgurlu Kiriş Otu Tarifi Yeşil Elma Bölümü izle


Merhaba arkadaşlar bugün ki tarifler sizlerle
Malzemeler:
1 kg. kiriş otu
1 çay b. iri bulgur
2 soğan
1 kase sarımsaklı biberli sos
zeytinyağı
tuz
su

Yapılışı:
Soğanı ince bir şekilde doğruyoruz. Biraz sıvıyağ ile birlikte kavuruyoruz. Kiriş otunu doğrayıp soğanlara ekliyoruz.
Bulgur ve tuzunu ilave ediyoruz. 1 kasede sarımsaklı biberli sostan koyup koyuyoruz. Biraz su koyup pişiriyoruz.
TARİFİN YEŞİL ELMA BÖLÜMÜNÜ İZLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

.OKTAY USTA İLE YEŞİL ELMA 2 MAYIS 2011 izle .OKTAY USTA İLE YEŞİL ELMA 2 MAYIS 2011 TARİFLERİ

Oktay Usta'nın 2 Mayıs 2011 tarihli menüsünde; Kayazak Otu Salatası, Sosisli Patatesli Zarf Böreği, Turunçlu Rulo Revani, Ev Usulü Patlıcan Kebabı ve Bulgurlu Kiriş Otu var. Yeşil Elma'da lezzetli ve pratik tariflerin yanı sıra hoş bir sohbet sizleri bekliyor...OKTAY USTA İLE YEŞİL ELMA 2 MAYIS 2011 BÖLÜMÜNÜ İZLEMEK İÇİN TIKLAYIN

Oktay Usta Ispanaklı Kol Böreği Tarifi Yeşil Elma Oktay Usta Ispanaklı Kol Böreği Yapılışı


Malzemeler
Hamur için.
500-550 gr un(böreklik)
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı tuz (silme)
1 su bardağı ılıksu
İç için
750 gr ıspanak
2 baş orta boy soğan
¾ çay bardağı sıvı yağ (mısır özü)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 tatlı kaşığı sumak(Ispanağın otsu tadını almak için)
Hazırlanışta,
1,5 çay bardağı sıvı yağ(zeytinyağı ve mısırözü karışık)
1 su Bardağı un
1 su bardağı nişasta
Üstü için
2 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı
Hamur için,su dışındaki tüm sıvıları yoğurma kabına alın.Tuzu ekleyin.Azar azar un ve ılık suyu ekleyerek hamurunuzu yoğurun.Ele yapışmayan hamuru tezgahınıza alarak unsuz zeminde 3 dk daha yoğurun.Buzdolabında 1 saat kadar bekletin.
Ispanaklarınız bolsuda yıkayın.1-2 parmak kalınlığında doğrayın.Kaynamış suda 1 dk kadar haşlayın.Diğer yanda ince doğranmış soğanı yağda şeffaflaşıncaya kadar kavurun.Haşlanmış ,süzülmüş ıspanaklarıda ekleyerek 1 dk kavurun.Baharatları ekleyerek soğumaya alın.
Dinlenmiş hamuru 16 bezeye ayırın. Nişasta ve unu harmanlayın Her bir bezeyi 35 cm büyüklüğünde ince açın.Açtığınız yaprağın üzerine yağ karışımı incecik gezdirin.Yarım ay(D) şekline getirdiğiniz hamur yaprağının üstüne tekrar yağ gezdirin.Ispanak iç’i yarım ayın uzun kısmına koyun.Kenarları içe katlayarak rulo haline getirin.
Yağlanmış fırın tepsisine kol böreklerinizi dizin.(her tepsi 8 adet 2 fırın tepsisi)Yağ ile çırptığınız yumurta karışımından sürün.Her bir ruloyu 4 e bölün.
175-200 derecelik fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar 30-35 dk pişirin.Afiyet olsun.
Not :Bu börek oldukça bereketli ve çıtır çıtır oluyor,arzuya göre peynirli ve kıymalı içte kullanabilirsiniz.

Oktay Usta Köfteli Enginar Çanakları Tarifi Yapılışı Video


Malzemeler:
5 Enginar
Tuz
Su
Zeytinyağı
Köftesi İçin:
300 Gr. Kıyma
1 Soğan
1 Yumurta
Galeta Unu
Tuz
Karabiber
Sosu İçin:
1 Kase Domates Sos
1 Kase Bezelye
2 Havuç
Kekik
Karabiber
Tuz
Su
Üzeri İçin:
Kaşar Peyniri
Yapılışı:
Köftesi için karıştırma kabının içine yumurtayı kırıp soğanı rendeliyoruz. Kıyma ve baharatlarıda ekleyip karıştırıyoruz.
Uygun kıvama gelmesi için galeta unu koyuyoruz. Köfte harcımızı iyice yoğurduktan sonra fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz. Enginarları yıkayıp bir tencerenin içinde üzerini biraz geçecek kadar su koyuyoruz.
Üzerine zeytinyağı ve tuzunuda iave edip haşlıyoruz. Sosu için, havuçları küp küp doğrayıp az yağda kavuruyoruz. Sonra köftelerimizi sıvıyağ ile kızartıyoruz. Köftelerimiz biraz kızarınca havuç, bezelye, domates sos ve baharatları katıp karıştırıyoruz.
Pişen enginarları servis tabağına alıp içine köfteli harcımızı koyuyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
OKTAY USTA İLE YEŞİL ELMA 12 NİSAN - KÖFTELİ ENGİNAR ÇANAKLARI YEMEĞİNİN VİDEOSUNU İZLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

OKTAY USTA İLE YEŞİL ELMA 2 MAYIS 2011 BÖLÜMÜNÜ CANLI İZLE OKTAY USTA İLE YEŞİL ELMA 2 MAYIS 2011 BÖLÜMÜNÜ CANLI SEYRET

oktay usta yeşil elma yemek tarifleriOktay Usta’dan nefis tarifler… Artık bir Samanyolu klasiği haline gelen Yeşil Elma, ustaların ustası Oktay Usta’nın doyumsuz muhabbetiyle hafta içi her gün ekranlarınızdan mutfağınıza yansıyor. Her bölümde, sinema, tiyatro, müzik ve medya dünyasından konukların yer alacağı programda, ünlü isimler hayata bakışlarını, projelerini, en sevdikleri yemeği ve hayatları hakkında bilinmeyenleri anlatacaklar. En sevdiğiniz yemek tariflerini sizler için sunan ustamız, ev hanımlarını akşam ne yapsam derdinden kurtaracak. Çorbasından, ara yemeklerine, tatlısından ana yemeklerine kadar bütün bir menü, her gün Oktay Usta’nın maharetli elleriyle vücut bulacak. Birbirinden güzel yemek tarifleri, çay saati için kekler, ufak ama faydalı püf noktaları ve alışverişte dikkat edilmesi gereken ince detaylar Oktay Usta’nın renkli sunumuyla Yeşil Elma’da…
YEŞİL ELMA 2 MAYIS BÖLÜMÜNÜ İZLEMEK İÇİN TIKLAYINIZ

Oktay Usta Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır Yeşil Elma izle

Malzemeler:
2 paket pötibör bisküvi
2 çorba k. tereyağı
2 çorba k. toz şeker
2 çorba k. kakao
1 su b. ceviz
150 gr. bitter çikolata
1 çay b. süt
incir reçeli
Yapılışı:
İlk olarak tereyağını, çikolatayı ve toz şekeri bir kaseye alarak kaynayan suyun üzerine koyup benmari usulü eritin. Bisküvileri kırarak üzerine sütü, incir reçelinin şerbetini, erittiğiniz çikolata karışımını ekleyerek iyice yoğurun. İyice özdeşince hafif yağlanmış baton kek kalıbına bastırarak buzdolabında soğumaya bırakın. Yanında incir reçeli
ile beraber servis edebilirsiniz.

Oktay Usta Mantı Tarifi Anlatım Yapımı Oktay Usta Mantı Tarifi Yapılışı


merhaba arkadaşlar bugün oktay usta mantı tarifi nasıl yapılır onu öğreneceğiz.
MALZEMELER:
-250 gr. kıyma
-1 soğan
-Yarım demet maydanoz
-Tuz ve karabiber
HAMURU İÇİN:
-3 su bardağı un, 1 yumurta
-Yarım kg. yoğurt, 2 kaşık margarin
-3 diş sarımsak
-1 çay kaşığı kırmızı biber
YAPILIŞI:
1- Un elenir, ortasına 1 yumurta, tuz ve su ilavesiyle sert
bir hamur yoğrulur. Özleştirilip üzeri kapalı olarak dinlendirilir.
2- Hamur iki parçaya ayrılıp oklava ile 2 mm inceliğinde açılır. İki parmak genişliğinde karelere kesilir.
3- Parçaların ortasına kıymalı iç konup üçgen şeklinde kapatılıp sıkıca bastırılır.
4- Hafif yağlanmış tepsiye dizilip üzerlerine yağ sürülür. Fırında hafif pembe kızartılır.
5- Üzerine 6- 7 bardak sıcak et suyu veya su konup tepsi çevrilerek pişirilir.
6- Tabağa alınıp sarımsaklı yoğurt dökülür, sonra da kırmızı biberli yağ gezdirilir.
Not: Mantı fırında kızartılmadan, kaynar suda haşlanarak da yapılabilir.

Oktay Usta Pekmezli Baharatlı Bisküvi Tarifi Anlatımı Oktay Usta


Malzemeler :
1 Su B. Söke Buğday Unu
2 Su B. Söke Tam Buğday Unu
1 Çorba K. Kakao
2 Çorba K. Tereyağı
1 Yumurta
1 Çay B. Sade Organik Harnup Pekmezi
2 Çorba K. Pudra Şekeri
1 Çay K. Zencefil
4 Tane Yeni Bahar
Hazırlanışı
İki çeşit unu, kakaoyu ve pudra şekerini kaseye alıp harmanlayın. Yeni baharı havanda dövün. Yeni baharı ve toz zencefili de ilave edin. Harmanlayıp ortasını açın. Tereyağını ve pekmezi ortaya koyun.
Ortasından karıştırmaya başlayın. Kıvamı koyu olursa 1 yumurta kırın. İyice yoğurun. Merdaneyle açın. Yuvarlak kurabiye kalıbıyla parçalar kesin.Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kalan hamuru tekrar açın ve daha küçük yıldız şeklindeki kalıpla kesin. Tepsiye dizmiş olduğunuz yuvarlakların üzerlerine yıldız şekillerini yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.

11 Ocak 2011 Salı

Emine Beder Kabak Tatlısı Tarifi Anlatımı

TARİFİN RESMİ VE YEŞİL ELMA BÖLÜMÜ İÇİN TIKLAYINIZ
Emine Beder Kabak Tatlısı Tarifi ,Emine Beder Kabak Tatlısı Tarifi nasıl yapılır,Emine Beder Kabak Tatlısı Tarifi anlatımı,Emine Beder Kabak Tatlısı Tarifi yapımı,Emine Beder Kabak Tatlısı Tarifi yapılışı,Emine Beder Kabak Tatlısı Tarifi 2011,emine beder tarifleri
TARİFİN RESMİ VE YEŞİL ELMA BÖLÜMÜ İÇİN TIKLAYINIZ

SAYAC