Merhaba arkadaşlar bugün düşündüm ne yapsam ne yapsam
hangi çorbayı yapsam kurtulur muyum bunalımdan
süper bi çorba yapsam diye..
sonra ne çorbası yapacağımı buldum ve
dedim ben buldum daha düşünen kardeşlerim
vardır onlarlada paylaşayım buyrun
kolay gelsin..
Malzemeler
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı margarin
1 litre sıcak su
Yarım su bardağı erişte
Terbiyesi için
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Köftesi için:
150 gr çekilmiş et (kıyma)
2 yemek kaşığı köftelik bulgur
Tuz, karabiber, pulbiber
1 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
İlk olarak köfte malzemelerini (un hariç) güzelce yoğurup top top köfteleri yapıyoruz ve 1 kaşık unu bir tabağın içine koyarak hazırladığınız köfteleri üzerine alın. Böylece köftelerin dış yüzeyleri una bulansın. Diğer taraftan;
Tencereye yağı koyarak rendelenmiş soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. 2 yemek kaşığı salça ekleyin ve 1 litre kaynar su ilave edin. Daha sonra köfteleri ilave edin. Köfteler 5-10 dakika kadar piştikten sonra içine erişte ekleyin. Erişteler pişene kadar kaynatın. Diğer tarafta çorbanın terbiyesini hazırlayın. Bunun için un, yoğurt ve yumurtayı güzelce çırpın ve çorbayı karıştırarak yavaş yavaş terbiyeyi ekleyin. 4-5 dakika kadar kaynattıktan sonra altını kapatın.
Servis etmeden önce tereyağlı naneli yağ kızdırarak çorbanın üzerinde gezdirin. Afiyet olsun…
Not: Çorbanın kesmemesi için tuzunu sonradan ilave edin.
Köfteli Çorba ,Köfteli Çorba tarifleri,Köfteli Çorba tarifi,Köfteli Çorba tarif,Köfteli Çorba yapılışı,Köfteli Çorba yapımı,Köfteli Çorba anlatımı,Köfteli Çorba resimli anlatım,Köfteli Çorba nasıl yapılır,Köfteli Çorba oktay usta,oktay usta Köfteli Çorba tarifi,Köfteli Çorba ramazan tarifleri,Köfteli Çorba ramazan yemekleri,Köfteli Çorba ramazan menüsü,Köfteli Çorba ramazan sahur yemekleri
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder