Oktay Usta Patlıcan Şaşlık Tarifi

merhaba arkadaşlar

patlıcan şaşlık tarifi ile karşınızdayız

böyle bir ismi almasının bir hikayesi

var bu yemeğin zamanın birinde

bir patlıcan ve domates varmış

domates yaz boyunca çalışmış didinmiş

patlıcansa yaz boyunca türkü çalıp oynamış

derken kış gelip çatmış patlıcan aç kalmış kışın ve

komşusu domatesten gelip yiyecek istemiş

demiş açlıktan ölcem domates kardeş bi yardım

zekatını bari bana ver demiş domateste az bekle sen demiş

içerden gerekli mazlemeleri almış ve geri dönmüş(bıçak,tabanca vs.)

patlıcana bakmış ve yaz boyunca çalıp oynadın

bari bi işe yara deyip patlıcanı kesip patlıcan şaşlık yapmış.

kolay gelsin..

Malzemeler
2 orta boy patlıcan
3-4 adet patates
2 adet domates
1-2 adet yeşil biber,
maydanoz
soğan
tuz, karabiber, nane, kekik (v.b.)
Hazırlanışı
İlk olarak patatesleri soyup kalın halkalar şeklinde doğrayın ve çok fazla pişmemesine dikkat ederek kızartın. Kızaran patateslerin yağlarını havlu peçete ile çektirin. Aynı işlemi soyup, dilimleyip tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanlar içinde yapın. Yani kızartın ve yağını peçete ile çektirin. Patlıcanların boyunu geçmeyecek şekilde köfteleri şekillendirin ve şişe patlıcanı, köfteyi, domatesi, patatesi ve biberi sırayla takın. Şişleri tepsiye dizin ve üzerine yağsız salçalı su ilave ederek önceden ısıttığınız 180-200 derecelik fırına sürün. Afiyet olsun.

Patlıcan Şaşlık ,Patlıcan Şaşlık tarifleri,Patlıcan Şaşlık tarifi,Patlıcan Şaşlık tarif,Patlıcan Şaşlık yapılışı,Patlıcan Şaşlık yapımı,Patlıcan Şaşlık anlatımı,Patlıcan Şaşlık resimli anlatım,Patlıcan Şaşlık nasıl yapılır,Patlıcan Şaşlık oktay usta,oktay usta Patlıcan Şaşlık tarifi,Patlıcan Şaşlık emine beder tarifi,emine beder Patlıcan Şaşlık tarifi,Patlıcan Şaşlık ramazan yemekleri,Patlıcan Şaşlık iftar yemekleri