Bu Blogda Ara

25 Nisan 2009 Cumartesi

Viyana Usulü Şnitzel


Malzemeler :

1 tavuk göğsü
1 çay b.süt
1 çay b.soda
Tuz,karabiber

Panelemek için:

Yumurta
Un
Galeta unu

Kızartmak için:

sıvıyağ

Hazırlanışı :

Tavuk gögsünü ince fileto haline getirelim. Üzerine bir şişe soda ve bir çay bardağı sütü koyup yarım saat dinlendirelemi. Daha sonra tuz ve karabiber ile tadlandıralım. Önce una,sonra yumurtaya daha sonra da galeta ununa batırarak paneliyelim. Kızgın yağda kısa süreli kızartarak patates salatası ile sıcak servis yapalım.
afiyet olsun

Hiç yorum yok:

SAYAC